Onde encontrar a melhor comida em Roma
A Itália é conhecida como a terra da gastronomia e a capital italiana está repleta de grandes opções gastronômicas com a melhor comida.
Absorva o sol, a cultura e a carbonara com nossa seleção dos melhores restaurantes para experimentar a melhor comida na sua próxima escapada italiana. Se você estiver visitando Roma em sua próxima pausa na cidade, estes restaurantes tradicionais são uma parte essencial de sua estadia, então não deixe de levar suas papilas gustativas em um tour pela melhor comida, como a massa, pastelaria e porchetta em oferta.
Aqui estão os top restaurantes onde encontrar a melhor comida em Roma
Felice e Testaccio
Testaccio é considerado o melhor bairro da cozinha romana para se encontrar a melhor comida, e este restaurante é sua estrela incomparável. Com pisos retro xadrez, toalhas de mesa brancas e uma tentadora variedade de pratos tradicionais, este restaurante da velha guarda é um almoço de fim de semana perfeito com a família ou uma opção romântica para um jantar gourmet. O cacio e pepe é o prato de assinatura da Felice; este emaranhado de macarrão, queijo derretido e pimenta-do-reino é servido fresco da mesa.
Trattoria Mare e Monti
Um dos restaurantes mais confiáveis e deliciosos de Roma, Trattoria Monti parece melhorar com o tempo e continua sendo um dos locais favoritos. As razões de sua popularidade são simples: serviço amigável e uma atmosfera encantadora, e a melhor comida. Uma enorme lista de vinhos com preços razoáveis certamente ajuda.
A cozinha, como a família que dirige o local, é da região de Le Marche, por isso a carne ocupa um lugar de destaque no cardápio. Há muitas opções vegetarianas também, como as tortas com legumes sazonais e o grande tortello com um ovo escorrendo.
Pianostrada
Um dos restaurantes mais populares de Roma no momento, Pianostrada tem um cardápio cheio de pratos gourmet criativos e pratos compartilhados. Comece com algumas cunhas de focaccia mais leves do que o ar antes de pedir um hambúrguer de lula, massa com flores de abobrinha ou berinjela parmigiana recheada com cebolas vermelhas doces de Tropea.
Você também deve experimentar o restaurante irmão Pianoalto, que abriga um frondoso terraço no sul de Roma, onde você pode experimentar as melhores opções de jantar com uma vista.
Osteria Fernanda
Osteria Fernanda está em pé de igualdade com muitos dos estabelecimentos mais célebres da cidade. O cardápio é muito vanguardista, e os pratos são tanto uma comida confortável quanto uma experiência culinária inovadora: confira os rigatoni com molho de raiz doce e os caramujos e enguias com rabanetes e Campari. A extensa lista de vinhos inclui champagnes notáveis para ajudar a lavar as deliciosas sobremesas.
Roscioli
O restaurante Roscioli é um nome familiar e uma comida obrigatória na cidade. Este paraíso culinário fica a apenas uma pequena caminhada de Campo de Fiori e serve clássicos romanos junto com uma deliciosa variedade de queijos frescos, charcutaria e produtos em conserva diretamente do balcão da charcutaria. É um clássico amado tanto por críticos de alimentos quanto por viajantes, portanto, não deixe de reservar uma mesa com antecedência.
Enoteca La Torre
Localizada dentro da magnífica Villa Laetitia de Anna Venturini Fendi, Enoteca La Torre capta a essência da la dolce vita. Este restaurante de alto nível serve pratos artísticos que complementam seu grande ambiente. Dirigido por Domenico Stile, que vem da Campânia, você encontrará no menu ingredientes do sul da Itália, tais como queijos de leite de búfala, limões Sorrento e peixe fresco. Para um verdadeiro deleite e para saborear a melhor comida, opte pelo menu de degustação surpresa de sete pratos selecionados pelo chef.
Ristorante Moma
A Moma, um estabelecimento Michelin-starred, oferece uma ótima relação custo-benefício para sua experiência de jantar Michelin-starred. Batizado em homenagem ao Museu Metropolitano de Arte, está localizado diretamente em frente à Embaixada dos EUA e atrai uma multidão de empresários que gostam de pratos executados com perfeição.
Junto com os pratos modernos, você encontrará reinterpretações atenciosas de pratos clássicos, tais como ravioli recheados com bacalhau e cebola caramelizada e lasanha de farinha de castanha com legumes e queijo, todos eles devidamente chapeados como obras de arte.
Trapizzino
Stefano Callegari, a mente por trás do Trapizzino, inventou esta comida de rua inovadora após se aventurar no mundo da pizza em 2008 e trabalhar como entregador. De lá, ele participou de um curso de treinamento culinário e abriu uma série de pizzarias de renome e juntas de comida de rua.
Seu legado está assegurado com esta última criação: o trapizzino é uma focaccia macia e saborosa recheada com iguarias que vão de berinjela parmigiana a almôndegas com molho de tomate e cacciatore de frango, assim como opções vegetarianas como alcachofra romana e misticanza, uma mistura de verduras de folhas verdes salteadas com alho e malagueta vermelha.
Pizzeria Da Remo
No coração de Testaccio, a tradicional pizza romana é servida com bordas queimadas e coberturas perfumadas. Esta pizzaria histórica, sem frescuras, é Roma em poucas palavras; grandiosa, deliciosa, afiada, mas suave, tudo de uma só vez. Só abre à noite e se enche rapidamente, especialmente nos fins de semana, portanto, chegue cedo para conseguir uma mesa. O jantar de arroz e os croquetes de batata são excelentes entradas.
Supplizio – exemplo de melhor comida
O humilde supplì é o lanche de rua quintessencial de Roma. A bola de arroz frito tem suas raízes na tradição da cucina povera da cidade de tirar o máximo proveito dos ingredientes mais simples. Hoje, você encontrará variações modernas no amado restaurante do chef Arcangelo Dandini. Experimente supplì com manteiga e anchovas ou com molho de arrabbiata.
