Embora a Internet esteja repleta de blogs de comida de todos os tipos, encontrar aqueles que contenham receitas verdadeiramente infalíveis não é uma tarefa fácil. Às vezes, você começa a procurar “receitas infalíveis para este Natal” no Google e acaba com uma bagunça na cozinha.

Sejamos realistas: nem todos nós somos pasteleiros brilhantes que conhecem os segredos da cozinha. Mas isso não significa que você não possa experimentar o prazer e a delicadeza de cozinhar receitas infalíveis neste Natal. Mesmo que você não seja um merengue ou suflê profissional, existem algumas receitas fáceis e infalíveis que você pode experimentar neste Natal para torná-lo mais mágico do que nunca.

Selecionamos uma série de receitas infalíveis que podes encontrar facilmente na Internet e experimentar estas férias.

As receitas mais fáceis e infalíveis para o Natal de 2021

Salmão grelhado com frutas cítricas

Pré-aqueça o forno a 425 ° F. Corte 1 tangerina em rodelas. Arrume as rodelas de tangerina, o limão e os raminhos de tomilho no centro de uma assadeira. Cubra com salmão, pele voltada para baixo. Rale a casca de 1 tangerina em um copo medidor e esprema o suco das duas tangerinas restantes (você deve obter cerca de 1/4 de xícara). Adicione o mel e bata até dissolver.

Espalhe metade da mistura de tangerina no salmão e polvilhe com o funcho e as folhas de tomilho. Tempere com sal e pimenta. Asse por 10 minutos. Espalhe o salmão com o resto da mistura de suco. Grelhe até ficar opaco, 12 a 15 minutos.

Batatas esmagadas perfeitas

Esta é uma das receitas mais infalíveis da história; na verdade, é a única receita que você precisa para obter um purê de batata cremoso e sonhador. Em uma panela grande, cubra as batatas com água e adicione uma pitada generosa de sal. Leve para ferver e cozinhe até ficar completamente macio, 16 a 18 minutos. Escorra e coloque as batatas de volta na panela.

Use um molho de alimentos para amassar as batatas até ficarem homogêneas. Enquanto isso, em uma panela pequena, derreta a manteiga e o leite até ficar bem quente. Despeje a mistura quente de leite e manteiga e mexa até incorporar completamente e ficar cremoso. Adicione o creme de leite e mexa até combinado. Tempere generosamente o purê de batatas com sal e pimenta. Transfira as batatas para uma travessa e cubra com as duas colheres de sopa restantes de manteiga. Tempere com mais pimenta antes de servir.

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Peras escalfadas com molho apimentado

Pêras escalfadas? Molho apimentado? Se parecer muito complexo, você ficará agradavelmente surpreso. As próprias peras requerem apenas quatro ingredientes e o molho é feito de chocolate e uma pitada de canela, noz-moscada, pimenta em grão e cravo.

Tire o caroço de cada pêra do fundo, deixando o caule intacto. Descasque as peras. Se necessário, corte a parte inferior das perAS para que fiquem em pé. Em uma panela de pressão elétrica de 6 litros, misture o suco de maçã, o vinho e um pau de canela. Adicione as peras para cozinhar, feche a tampa e coloque a panela em alta pressão para cozinhar por 7 minutos.

Libere rapidamente a pressão e abra a tampa com cuidado. Com uma colher, transfira as peras para pratos de sobremesa. Coloque os temperos de chocolate e gengibre em uma tigela de micro-ondas. Ligue no fogo alto por 1 minuto, mexendo a cada 30 segundos até o chocolate derreter. Mexa até ficar homogêneo. Regue o molho sobre as peras para servir.

Biscoitos de manteiga de amendoim com 2 ingredientes

Provavelmente não existem receitas mais infalíveis do que esta, que pode ser usada em qualquer época do ano, mas é especialmente apropriada para a época do Natal e para aconchegar-se no sofá. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira grande com papel de pergaminho.

Em uma tigela média, misture 1 xícara de manteiga de amendoim natural e 2 colheres de sopa de xarope de bordo com uma espátula. Ao misturar o xarope de bordo com a manteiga de amendoim, você verá que a massa engrossa e se assemelha a biscoitos, e deve ser firme o suficiente para que você possa pegá-la com a colher de biscoito e modelá-la com as mãos. Usando uma colher pequena, retire a massa do biscoito e coloque-a na assadeira preparada, com 5 centímetros de distância.

Com a palma da mão, alise a massa do biscoito em um disco redondo. Com um garfo, faça um padrão cruzado na superfície de cada biscoito. Asse por 10-12 minutos ou até que a superfície dos biscoitos pareça seca e cozida. Não se preocupe se os biscoitos ainda estiverem moles. Eles vão endurecer quando esfriar.

Vinho com canela

Despeje uma garrafa de vinho tinto em uma panela grande. Adicione 1 tangerina fatiada, um pau de canela, 1 anis estrelado, 3 figos secos, 4 cravos e 3 grãos de pimenta-do-reino.ra. Aqueça muito suavemente até ferver e, em seguida, desligue o fogo. Retire as especiarias e os grãos de pimenta inteiros e adicione 50 ml de conhaque. Sirva em xícaras ou copos resistentes ao calor. Você pode adicionar uma fatia de tangerina a cada um.