Immergiti nel sole, nella cultura e nella carbonara con la nostra proposta dei ristoranti di punta che devi assolutamente provare durante la tua prossima vacanza italiana. Se devi visitare Roma nella la tua prossima vacanza in città, questi ristoranti tradizionali sono una parte essenziale del tuo soggiorno, quindi stai certo che porterai le tue papille gustative in un tour del miglior cibo come pasta, pasticcini e porchetta.

Ecco il miglior ristorante dove trovare il miglior cibo a Roma

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Felice e Testaccio

Testaccio è ampiamente considerato il miglior quartiere per la cucina romana che offre il miglior cibo, e questo ristorante è la sua stella senza rivali. Con pavimenti a scacchi retrò, tovaglie bianche e una serie allettante di piatti tradizionali, il ristorante della vecchia scuola è perfetto per un pranzo piacevole nel fine settimana con la famiglia o una scelta romantica per una cena gourmet. Cacio e pepe è il piatto tipico di Da Felice; questo groviglio di tagliatelle, formaggio fuso e pepe nero arriva al tavolo preparato all’istante.

Trattoria Mare e Monti

Uno dei ristoranti più affidabili e deliziosi di Roma, la Trattoria Monti sembra migliorare con il tempo e rimane uno dei preferiti tra i locali. Le ragioni della sua popolarità sono semplici; miglior cibo, servizio cordiale e un ambiente affascinante, e cibo eccellente.

Un’enorme lista di vini con markup ragionevoli aiuta sicuramente. La cucina, come la famiglia che gestisce il luogo, è della regione delle Marche, quindi la carne è in primo piano nel menu. Ci sono anche molte opzioni vegetariane, come crostate con verdure di stagione e il tortello di grandi dimensioni con un uovo che cola.

Pianostrada

Uno dei ristoranti più popolari di Roma al momento, Pianostrada offre un menu pieno di piatti gourmet creativi e piatti condivisibili. Inizia con spicchi di focaccia più leggeri dell’aria prima di ordinare un hamburger di nero di seppia, pasta con fiori di zucca o parmigiana di melanzane ripiena di cipolle rosse dolci di Tropea. Dovresti anche provare il ristorante gemello Pianoalto, sede di una verdeggiante terrazza panoramica nel sud di Roma, per gustare il miglior cibo con vista.

Osteria Fernanda

L’Osteria Fernanda è alla pari con molti dei ristoranti più famosi della città. Il menu è estremamente all’avanguardia, e i piatti sono allo stesso tempo “comfort food” pur offrendo un’esperienza culinaria innovativa: attenzione ai rigatoni con salsa dolce a base di radici e lumache e anguilla con ravanelli e Campari. L’ampia lista di vini presenta champagne degni di nota che ti aiuteranno a lavare i dessert altrettanto deliziosi.

Roscioli

Un nome familiare, mangiare al ristorante roscioli è un must assoluto mentre si è in città. Questo paradiso culinario si trova a pochi passi da Campo de Fiori e serve classici romani insieme a una deliziosa gamma di formaggi freschi, salumi e prodotti in salamoia direttamente dal banco gastronomia. È un classico ritrovo amato dai critici gastronomici e dai viaggiatori, quindi assicurati di prenotare un tavolo in anticipo.

Enoteca la Torre

Situata all’interno della magnifica Villa Laetitia di Anna Venturini Fendi, l’Enoteca La Torre cattura l’essenza della dolce vita. Questo ristorante di fascia alta serve piatti artistici che completano il suo ambiente grandioso: guidato da Domenico Stile, che proviene dalla Campania, troverai ingredienti del Sud Italia come formaggi di latte di bufala, limoni di Sorrento e pesce fresco presenti nel menu. Per una vera delizia e gustare il miglior cibo, opta per il menu degustazione a sorpresa di sette portate selezionato dallo chef.

Ristorante Moma

Una struttura stellata Michelin, Moma offre un ottimo rapporto qualità-prezzo per la sua esperienza culinaria stellata. Prende il nome dal Metropolitan Museum of Art, si trova proprio di fronte all’ambasciata degli Stati Uniti e attira una folla di uomini d’affari che ama piatti sapientemente eseguiti.

Accanto a piatti moderni troverete premurose reinterpretazioni di piatti classici, come ravioli ripieni di baccalà e cipolle caramellate e lasagne di farina di castagne con verdure e formaggio, il tutto opportunamente placcato come opere d’arte.

Trapizzino

Stefano Callegari, la mente dietro Trapizzino, ha inventato questo innovativo street food dopo essersi avventurato nel mondo della pizza nel 2008 e aver lavorato come fattorino. Da lì, ha frequentato un corso di formazione culinaria e ha aperto una serie di rinomate pizzerie e locali di street food.

La sua eredità è assicurata da quest’ultima creazione: il trapizzino è una focaccia morbida e saporita ripiena di prelibatezze che vanno dalla parmigiana di melanzane alle polpette con salsa di pomodoro e pollo alla cacciatora, oltre a opzioni vegetariane come il carciofo romano e la misticanza – una miscela di verdure a foglia verde saltate in aglio e peperoncino rosso.

Pizzeria Da Remo

La pizza tradizionale romana viene servita sottile come la carta con bordi carbonizzati e ingredienti fragranti nel cuore di Testaccio. Questa storica pizzeria senza fronzoli è Roma in poche parole; grintosa, deliziosa, brusca ma amichevole, tutto in una volta. È aperto solo la sera e si riempie rapidamente, specialmente nei fine settimana, quindi presentati presto per prendere un tavolo. Il supplì di riso e le crocchette di patate sono ottimi antipasti.

Supplizio

L’umile supplì è lo snack street food più per eccellenza di Roma. La palla di riso fritta affonda le sue radici nella tradizione della Cucina povera della città, che sfrutta al massimo gli ingredienti semplici. Oggi troverai varianti moderne nell’amato ristorante dello chef Arcangelo Dandini. Provate il supplì con burro e acciughe o al gusto di sugo all’arrabbiata.