▷ Amigos para jantar? Seja um anfitrião inteligente

Reunir as pessoas para se unirem em uma refeição é uma das coisas mais gratificantes do mundo. Não há nada melhor do que criar uma noite especial de comida e convívio para as pessoas que você ama. Um grande jantar não é apenas sobre a comida, é sobre ser um anfitrião inteligente.

Embora a comida seja sem dúvida o elemento mais importante, há muito mais coisas que vão para o planejamento e execução de uma noite incrível ao redor da mesa. Da playlist perfeita à estética da mesa, a uma conversa suave e uma atmosfera descontraída, levar em conta estes pequenos detalhes pode fazer com que a noite seja inesquecível.

O pré-planejamento tornará um jantar muito mais fácil de se fazer. Fazer listas precisas e dar tempo suficiente para cada tarefa minimizará o caos e o ajudará a lidar com as inevitáveis falhas que surgem. Se você estiver pensando em convidar alguém para jantar, os seguintes cronogramas, receitas e dicas de organização lhe mostrarão como organizar um jantar em casa e ser um anfitrião inteligente.

Aqui estão nossas principais dicas para organizar um jantar fabuloso para seus amigos e ser um anfitrião inteligente durante todo o processo

Preparar a lista de convidados

Elabore sua lista de convidados, certificando-se de ter pratos suficientes para servir a todos. Se é a primeira vez que você vai jantar em casa, comece com alguns amigos íntimos. Você não quer pressionar ninguém. Um anfitrião inteligente não convida muitas pessoas e sempre se certifica de que as pessoas que vêm estão em boas condições umas com as outras.

Confirmações de verificação

Solicite aos convidados RSVPs e certifique-se de verificar suas restrições dietéticas. Certifique-se de perguntar com antecedência se alguém tem alguma alergia ou restrição dietética. A maior parte das pessoas comerá educadamente uma refeição que podem não gostar, mas se tiverem uma alergia, ou se você tiver servido carne para um vegetariano, você não pode ser considerado um anfitrião inteligente.

Planeje o menu

Planeje seu cardápio, levando em conta quais ingredientes estão na estação e o que pode ser preparado na véspera do jantar. Pense em como você quer que seus pratos sejam quando forem servidos, e certifique-se de incluir quaisquer utensílios especiais, pratos ou guarnições que você precisará. Recolha as velas e quaisquer outras decorações que quiser para a noite.

Reúna todos os ingredientes para o jantar

Compre o vinho e quaisquer outras bebidas que você vai servir, e certifique-se de ter um bom saca-rolhas. Se você tende a ficar nervoso na cozinha, pode ser uma boa idéia cozinhar os alimentos com antecedência. Isto pode ser feito facilmente em uma panela lenta. Basta ligá-lo pela manhã e ele estará pronto quando seus convidados quiserem comê-lo.

Além disso, você pode sentar-se e desfrutar da companhia de seus convidados em vez de se preocupar com a queima dos alimentos ou com o fato de não estar pronto a tempo. Como um anfitrião inteligente, não se esqueça de encher bandejas de gelo e comprar mais gelo na loja se estiver fazendo coquetéis.

Escolha uma receita favorita

Experimentar uma nova receita em um jantar pode não ser uma boa ideia. Como um anfitrião inteligente, se você quiser preparar algo que normalmente não tem, pelo menos faça um teste antes.

Colocar a mesa

Colocar a mesa e as decorações. Roupa de mesa, serviço de mesa, copos, cartões de lugar e velas devem estar todos no lugar neste momento.

Faça uma varredura final

Se você está organizando um grande jantar, provavelmente já passou dias preparando seu espaço. Mas, pouco antes da chegada dos convidados, concentre-se no cenário geral. Percorra cada um dos quartos que seus hóspedes vão visitar e olhe para eles por alguns segundos. Tente concentrar-se apenas no que você está vendo e no que se destaca visualmente como fora do lugar, e não no que você “sabe” que está sujo e desorganizado, mas ninguém mais vai ver ou prestar atenção. Passe esses últimos minutos arrumando esses espaços.

Refrescar os ambientes

O quarto ou banheiro dos hóspedes é um lugar que todos os seus convidados visitarão pelo menos uma vez. Portanto, você vai querer que ele esteja em excelente forma. Além de esfregá-lo de cima para baixo, como um anfitrião inteligente, você vai querer ter certeza de que ele está pronto para o tráfego intenso de pessoas.

Aproveite

Um anfitrião inteligente não esquece que os jantares são para se divertir. Não fique tão estressado que você não se divirta. Seus amigos vieram para vê-lo, não para avaliar suas habilidades de hospedagem. Se você gosta de receber amigos mas não gosta de cozinhar, peça a todos que tragam um prato, ou melhor ainda, encomendem comida pronta.