Comer superalimentos según la estación es un aspecto clave para una nutrición saludable.  Las frutas y las verduras están en su mejor momento nutricional durante su temporada de crecimiento. Antes de la llegada de la refrigeración y de la producción y almacenamiento masivos de alimentos, todo el mundo tenía que comer según la disponibilidad de la temporada.  Esto es natural y nuestro cuerpo está diseñado de forma innata para comer de esta manera.

Las diferentes estaciones tienen sus propias cualidades y energías. Los superalimentos de verano tienden a ser más ligeros y frescos.  También deben estar repletos de fluidos y minerales que potencian la hidratación para soportar el calor y la humedad del verano.

Estos son los 10 mejores superalimentos para consumir cuando suben las temperaturas:

Aguacates

Los aguacates tienen un alto contenido en antioxidantes carotenoides como el betacaroteno, la luteína y el neocromo, que ayudan a prevenir la artrosis y la artritis reumatoide, además de mejorar la salud cardiovascular, ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y prevenir el cáncer de boca, de piel y de próstata.

Melocotones

Esta fruta favorita del verano contiene vitamina C y es una excelente fuente de vitamina B6, niacina y folato. Los melocotones también son ricos en potasio, que ayuda a mantener una presión arterial saludable, así como a prevenir los cálculos renales y la pérdida de masa ósea. También tienen un alto contenido en fibra, lo que ayuda a la salud digestiva y a la salud del colon y los convierte en uno de los mejores superalimentos del verano.

Piña 

Esta fruta tropical, dulce y ácida, contiene bromelina, una enzima que mejora la digestión y ayuda a evitar la formación de coágulos. La piña también puede ayudar a prevenir la hinchazón, una dolencia común durante los meses de verano.

Berenjena

La berenjena es un alimento rico en triptófano, un aminoácido esencial que ayuda a regular el apetito, mejora la calidad del sueño y eleva el estado de ánimo. Las berenjenas también son buenas para la salud cardiovascular, ya que ayudan a mejorar el flujo sanguíneo en los vasos sanguíneos. Incluso la piel de la berenjena es buena para ti: está cargada de nasunina, un potente antioxidante que ha demostrado proteger las membranas celulares de los daños, así como inhibir la propagación del cáncer.

Moras y arándanos

Las moras están repletas de vitaminas A y C. Además, son una gran fuente de vitamina K que protege los huesos, con más de un tercio del valor diario recomendado. Aunque diminutos, los beneficios del arándano también son enormes.

Los arándanos tienen un alto contenido en antocianinas, los pigmentos antioxidantes que dan a los arándanos su intenso color. Las antocianinas y otros fitonutrientes contenidos en los arándanos ayudan a combatir los problemas antiinflamatorios, contribuyen a mejorar la función cerebral, mejoran el estado de ánimo y ayudan a combatir las células cancerosas. Todos estos beneficios hacen de estas frutas dos de nuestros superalimentos favoritos para comer en verano.

Sandía

Durante el verano, ir caminando al trabajo puede hacer que se acumule el sudor. Y si eres un ávido deportista, podrías estar más deshidratado de lo que crees si no estás bebiendo suficiente agua. Si te aburres del agua, te sugerimos que recurras a las sandías, ya que están compuestas por más de un 90 por ciento de agua y un seis por ciento de azúcar, lo que las convierte en el alimento hidratante perfecto del verano.

El azúcar natural que se encuentra en las sandías ayuda a mantener los electrolitos que se pierden por la sudoración excesiva. Y no sólo eso: las sandías también están repletas de vitaminas, como la A y la C, que ayudan respectivamente a la salud ocular y refuerzan el sistema inmunitario. Según los investigadores, esta jugosa fruta también puede favorecer la salud del corazón. ¿Por qué? La sandía es una de las fuentes naturales más ricas en L-citrulina, un aminoácido que puede ayudar a controlar los niveles de presión arterial.

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Tomates

Cuando se trata de tomates, cuanto más rojos mejor: el antioxidante licopeno es más alto en los tomates muy rojos. Se ha demostrado que el licopeno tiene numerosos beneficios para la salud, como la protección de la piel contra los dañinos rayos UV, la ayuda para ralentizar el proceso de envejecimiento arterial, así como la lucha contra las enfermedades del corazón, los accidentes cerebrovasculares, la pérdida de memoria e incluso la impotencia en los hombres.

Uvas

Las uvas son ricas en fitonutrientes como los flavanoles, los ácidos fenólicos y los carotenoides, por nombrar algunos, así como en nutrientes antioxidantes como la vitamina C y el manganeso. Coma a menudo estos dulces bajos en calorías y experimentará una serie de beneficios como la protección contra ciertos tipos de cáncer, una mejor regulación de la presión arterial y una mejor salud cognitiva.

Fresas

Las fresas están repletas de beneficios para la salud. Tienen más nutrientes que las manzanas y los plátanos, son conocidas por quemar la grasa acumulada y son buenas para perder peso, ya que el compuesto nitrato que contienen favorece el flujo de sangre y oxígeno en nuestro cuerpo.

Pimiento rojo

Los pimientos rojos no deberían pasar desapercibidos en el pasillo de productos de tu supermercado. Estos superalimentos nutricionales contienen sólo 31 calorías y el 170% del valor diario recomendado de vitamina C por pimiento mediano, según un estudio. Además de reforzar su sistema inmunológico contra los resfriados de verano, la vitamina C también contribuye a la salud de la piel, ayudando a crear colágeno.

Además, el betacaroteno de los pimientos rojos (que el cuerpo convierte en vitamina A) contribuye a la salud de los ojos, mientras que el licopeno de esta verdura puede tener efectos preventivos del cáncer.