Abbiamo tutti un metodo diverso per non stressarci e cercare disperatamente di evitare un viaggio dell’ultimo minuto al negozio di alimentari o un takeaway, e dei suggerimenti veloci sulla preparazione dei cibi possono essere la soluzione. Alcuni suggerimenti ti faranno solo risparmiare un po’ di tempo, ma altre possono fare la differenza tra l’ avere un pasto in tavola e una pozzanghera singhiozzante sul pavimento.

Il primo passo è capire dove l’aiuto è più necessario. Tutto ciò che fai in anticipo è un aiuto e 10 minuti risparmiati possono fare un’enorme differenza se hai davanti una mattinata intensa o a tarda sera. Se stai cercando di assicurarti di avere dei pasti sani, ridurre lo stress e avere più controllo, dai un’occhiata a ciò che suggeriscono alcuni dei nostri esperti in fatto di pianificazione.

Ecco alcuni suggerimenti veloci sul cibo che dovresti seguire.

suggerimenti veloci

Pianifica i pasti e la spesa

Decidi quali ricette farai per pranzo e cena e fai un elenco degli articoli di cui avrai bisogno dal negozio di alimentari.

Suggerimenti veloci: Organizza e congela

Un frigorifero, un congelatore e una dispensa organizzati possono far risparmiare molto tempo. Così come barattoli o vasi di stoccaggio ben etichettati. Non c’è niente di peggio che scongelare una salsa solo per scoprire che è qualcos’altro.

Prepara la cucina per cucinare alla rinfusa

Se stai cucinando molto, allora rendi le cose facili per te stesso. Identifica i pasti (o parti di pasti) che si congelano bene e che puoi produrre in grandi quantità quando cucini. Ci sono molti piatti che puoi cucinare in anticipo e poi tirare fuori per fare un pasto completo, o quasi, in famiglia. Se stai preparando qualcosa che congelerai, raddoppia la quantità in modo da cucinare una volta e servire due volte (o più).

Questo è uno dei migliori suggerimenti veloci sul cibo, poiché tutti gli alimenti possono essere cucinati nel fine settimana e poi conservati per tutta la settimana. Ancora meglio se disponi di ingredienti di base versatili che possono essere serviti in più modi come cereali che possono essere tutti precotti e poi utilizzati sia come contorno, come parte di un piatto principale o cotti di nuovo, ad esempio, in un muffin.

Prepara i piatti in anticipo

Fare alcune cose nel fine settimana può fare una grande differenza durante la settimana. Non deve essere un gran lavoro di cucina, può riguardare anche alcune semplici azioni che fanno risparmiare tempo come lavare frutta e verdura. Avere frutta pronta da mangiare al volo, consente di risparmiare qualche minuto. Allo stesso modo, se le verdure vengono pulite e pronte per essere tritate, si riduce il tempo di preparazione, questo è uno dei consigli veloci sul cibo che preferiamo.

Prepara la frutta e la verdura

Molte verdure possono essere tritate pronte all’uso. Immagina quanto è veloce la frittura se hai tutta la verdura pronta in un sacchetto sigillato e devi solo cucinare. O verdure pronte al vapore, o insalate pronte da mettere in una ciotola. 

Uno dei consigli rapidi da seguire riguarda le insalate.   Il metodo del barattolo super trendy è un buon modo per avere sempre un’insalata pronta per quando ne hai bisogno. Oppure lavaa l’insalata e poi conservala in un tovagliolo di carta per far assorbire l’umidità  e averla pronta all’uso nel corso della settimana.

Tritare la frutta è invece uno dei suggerimenti veloci per fare facilmente smooties al mattino.  Se ti piace un frullato al mattino presto, puoi sempre preparare prima gli ingredienti in modo da non perdere tempo al mattino. O congelare i sacchetti di ingredienti per poi usarli in seguito.

Ricette a cottura lenta

Prepara gli ingredienti e poi metti in pentola a cottura lenta al mattino, in modo da avere un pasto pronto alla sera.

Uova facili

Questo è uno dei nostri consigli rapidi preferiti per il cibo, poiché le uova sode si mantengono molto bene. Puoi prepararne un pò all’inizio della settimana (lo sapevi che le puoi cucinare in teglie per muffin al forno?) e sono perfette per il pranzo, o come farcitura per i sandwich, o in insalata.

Suggerimenti veloci: Prepara gli snack

Se fai merenda con noci o frutta secca o distribuisci pacchetti di cracker per i pranzi dei tuoi familiari, farlo in una sessione sola consente di risparmiare un sacco di tempo in seguito.

Cucina creativa

Se stai arrostendo un pollo, perché non farne due? Ha molto senso quando ti rendi conto di avere un sacco di avanzi per ripieni di sandwich, una quiche e una pizza gourmet. Questo vale anche per molti altri alimenti. Zucca arrosto da fare con il manzo, sugli spiedini con l’agnello, da fare in zuppa e poi combinata con i ceci per un hummus.  Puoi anche pensare a ricette multiuso per risparmiare tempo.

Inforna delle mini porzioni

Questo è uno dei suggerimenti veloci sul cibo che può sembrare controintuitivo, ma spesso puoi cuocere frittata, muffin, torte salate ecc. in mini contenitori per muffin.   È quindi possibile congelare e utilizzare per i pranzi o servirne diversi come cena. Preparare le mini porzioni ti permette di variare i cibi in modo facile.